Getrocknete Kichererbsen – D.Luiza

Inhalt: 500 g
Preis: 4,80 €   inkl. 7 % MwSt., zzgl. Porto- und Versandkosten

Hersteller des Produktes:
Carlos Cavaco
Rua Escritor Ferreira de Castro, 36
7800-062 Beja
Produkt aus Portugal

Bitte an einem trockenen Ort aufbewahren

D. Luzia steht für nachhaltigen und traditionellen Anbau: Im März werden die Kichererbsen in die fruchtbaren Böden rund um die Stadt Beja im Alentejo ausgesät. Diese regionale Kichererbsen-Sorte wächst ohne Bewässerung und ohne den Einsatz von Düngern oder Pestiziden in den heißen und trockenen Sommern.

Die Kichererbsen reifen und trocknen an der Pflanze, bevor sie Mitte August geerntet werden. Wie es seit Jahrhunderten Tradition ist, werden sie von Hand sortiert, gereinigt und abgewogen, bevor sie in Papiertüten verpackt werden.

Hinweis:
Weichen Sie die getrockneten Kichererbsen für mindestens 12 Stunden ein. Dann entsorgen Sie das Einweichwasser unbedingt vollständig, waschen Sie die Kichererbsen noch zweimal und geben Sie zum Kochen frisches Wasser hinzu. Die Kochzeit beträgt dann etwa 2 Stunden.